LA NUTRICIÓN
LA NUTRICIÓN La nutrición consiste en la incorporación y la transformación de materia y energía para que los organismos puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento, manteniendo el equilibrio hemostático del organismo a nivel molecular y microscópico. Los nutrientes: los nutrientes son las sustancias químicas que constituyen los alimentos, mediante el cual un organismo selecciona e ingiere los alimentos lo denominados alimentación. Los nutrientes cumplen básicamente con tres funciones en el organismo: proporcionan energía para las actividades diarias, reparan y renuevan el organismo y, por último, regulan las reacciones químicas que se producen en las células. Los nutrientes orgánicos incluyen glúcidos, lípidos y proteínas, así como vitaminas. Los c...